「おくらのピクルス」のつくり方。スパイスの香りがたまらない、おいしいピクルス｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.07.19 10:00
料理研究家の松田美智子さんにおくらのピクルスのつくり方を教えていただきました。スパイスが香るエスニックな一品。たくさん仕込んでおくといいでしょう。おくらの下処理の仕方１　おくらは水で洗い、なり口を少し切りガクの部分を包丁で薄くぐるりとむく。２　まな板に交互に並べ塩をふり、板ずりにする。３　さっと塩を流し、ペーパータオルで水けをおさえる。おくらのピクルスのつくり方冷たくしても常温でもおいしいピクルス…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「サーモンとじゃがいものお餅風」のつくり方。サーモンのうま味を吸ったじゃがいもがおいしい｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「牛肉と里いもの重ね焼き」グラタン風のつくり方。サワークリームのソースでさっぱり仕上げる｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
40代女性の欲しいを全部詰め込んだ「新美容手帳」制作プロジェクトスタート
PR TIMES Topics
市ヶ谷「スパイス欧風カレーPAIKAJI」の石垣島発・奥深いカレーのトリコに
るるぶ&more.
スパイスマニアと東京・大久保の専門店へ。知っておくと役立つスパイスの選び方と使い方。
クロワッサンオンライン
【品川プリンスホテル】Strawberry Garden アフタヌーンティースイーツコース
PR TIMES Topics
「えのきだけの佃煮風」のつくり方。とろみと梅干しの酸味がごはんにぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「えのきだけのナムル風」のつくり方。シャキシャキ食感のヘルシーなナムル｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
divan「アードワーズチョコレート」新商品「アールグレイ」も加わりアソートで登場
PR TIMES Topics
「柿のシナモンバターソテー」のつくり方。アーモンドとシナモンがソテーした柿にぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
ライスペーパーの「シュウマイ風」のつくり方。ライスペーパーの便利な使い方。細かく砕いてシュウマイの皮に｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】バレンタインコレクション「パリ サンヴォール」発売予定
PR TIMES Topics
「はんぺんと里いものポタージュ」のつくり方。はんぺんのうま味がきいた、なめらかなポタージュ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「豚ばら肉となすのチリチリ炒め」つくり方。ピリ辛の味付けがごはんにぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna
「さつまいもとチャーシューのごはん」のつくり方。たっぷりのチャーシューの簡単ごちそうごはん｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
もやしとえびときゅうりの「生春巻き」風のつくり方。ライスペーパーで美しく巻いた生春巻きは、おもてなしにもぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「相続ナビ」で相続を手軽に！　事例とともに対処法を解説
antenna
豚ばら肉とキャベツの「昔ながらの焼きそば」のつくり方。鍋にこびりつかない、麺の下処理方法も｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「豚ばら肉とごぼうのお味噌汁」のつくり方。肌寒い日にぴったりの、シンプルで満足感のあるお味噌汁｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
ジェラート専門店からクリスマス限定フレーバー登場
PR TIMES Topics