万能調味料！ 健康にも良い「塩麹」を自宅で手作りしてみよう！

YOLO
2024.07.16 12:56
日本ならではの発酵食品「塩麹」を手作りしよう！毎日摂りたい発酵食品。味噌やしょうゆと並ぶ、日本ならではの発酵食品、今やブームも定着した人気の「塩麹」を取り入れてみませんか？　塩の代わりに使え、野菜本来の風味を引き出してくれる万能調味料「塩麹」。アミラーゼやプロアミラーゼといった酵素パワーで甘みやうまみを引き出し、消化吸収力をあげてくれます。さらにビタミンB群が豊富なので、糖質や脂質の代謝もアップ。…
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