ポルトガル料理研究家の馬田草織さんが選ぶ、普段の料理が激変する調味料。

毎日使う調味料、どんなものを、何を基準に選ぶのが正解なのだろう? ポルトガル料理研究家の馬田草織さんに教えてもらいました。 馬田草織さん｜丁寧な仕事が光る調味料で普段の料理が激変。 よい原材料や素材を使ったもの、生産者の真摯な仕事により作られたものに惹かれます。同時に適度な価格やオンラインなどで入手できる手軽さも重視しています。中には少し値が張るものもありますが、丁寧な製造工程を知ると、値段にもき…