「大根ときゅうりのせん切りあえそば くるみつゆ」のつくり方。さっとつくれる、暑い日の定番麺／飛田和緒さん

天然生活web
2024.07.04 10:00
気温が上がるほどに恋しくなる、のどごしのよい麺料理。短時間でつくれて、1品で満足感も十分。そんな定番麺を覚えて、暑い日の食卓をさらに豊かにしましょう。今回は、料理家の飛田和緒さんに「大根ときゅうりのせん切りあえそば くるみつゆ」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2023年9月号掲載）「大根ときゅうりのせん切りあえそば くるみつゆ」のつくり方細長く切った大根ときゅうりの繊細な食感がそばと一体化…
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