あじの干物の「油麺」のつくり方。そうめんをかためにゆでて｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.06.21 10:00
料理研究家の松田美智子さんにあじの干物の油麺のつくり方を教えていただきました。あじの干物は油で炒めることで香ばしさがアップ。あじの干物を冷凍しておけば食べたいときにすぐできます。あじの干物の油麺のつくり方そうめんはかためにゆでるのがポイント。細ねぎをたっぷりかけていただきます。材料（1人分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　あじの干物を焼き、皮と骨を取り除く（皮…
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