「プラスチックフリー」は台所から。むだを出さずに、楽しむ暮らし。塩麹をつかった“日持ちする”おやつレシピも／丸瀬家・丸瀬由香里さん

手を動かしてつくったり代用したり、自分たちの暮らしに合った「ちょうどいい」を見つけた丸瀬家の丸瀬由香里さんに、むだを出さずに楽しむ暮らしとアイデアを聞きました。
（『天然生活』2022年8月号掲載）丸瀬由香里さんの「むだを出さずに、楽しむ暮らし」土に触れ、植物を室内に週末に1時間ほど、家庭菜園の土いじりをするのが定番に。「土は1cmできるのに100年かかるそう。いろいろと乗り越えてここにあるから、…