心地いいから「無理なく続く」受け継いだ知恵。料理家・横山タカ子さんの“むだ”を見直し、楽しく暮らす工夫

物価高騰が続くいまこそ、日々を見直す好機。これからの暮らしのヒントを料理家の横山タカ子さんお聞きしました。今回は、横山さんの「むだを見直し、楽しく暮らす知恵」について伺います。
（『天然生活』2023年6月号掲載）「これがいい」からこそ、無理なく、楽しく続くむだなく、美しく暮らす知恵にあふれた横山さんの生活。その原点には実の母、そして明治生まれの義母からの影響もあると話します。「故郷は水が豊かな土…