漬物で野菜の栄養を摂れる？漬物を食べるときの注意点｜管理栄養士が解説

漬物は「野菜」として考えてもいい？そもそも漬物に栄養ってあるのかな？と思いますよね。「おかず」というよりもご飯のお供という感覚で食べることの多い漬物。どのような栄養を摂れるのか、注意点とともに詳しくご紹介します。