捨てないで！【かぶの葉】根よりも栄養がたくさん、二日酔いにも効く！効果を高める食べ方を紹介

くせがなく、さまざまな料理に合わせやすいかぶ。根の部分に注目しがちですが、実は葉の方が栄養価が高いのです。二日酔いに効果的な栄養素も含んでいるかぶの葉。今回は、かぶの葉に多い栄養素とおすすめの食べ方を紹介します。