アレが食べたいからこの店へ！ミシュラン星つき店から独立した話題の新店〈鮨 大矢〉なら、デートも接待も間違いなし！

東京には多くの鮨店がオープンしているが、2023年5月22日神楽坂にオープンした〈鮨 大矢〉が話題になっている。大将の大矢庸二さんは、ミシュランガイドで3つ星に11年連続で掲載され続け、現在も2つ星として輝く〈鮨 よしたけ〉で、9年間も修業してきた。確かな“匠の技”に加えて、アメリカやタイで育ち、英語も堪能。ニューヨークや香港の星つき店でも働いた経験があり、インターナショナルなバックグランドを持つ…