アレが食べたいからこの店へ！麻布十番で、飽きさせない最新“美食鮨”を堪能！

都内でも有数の“美食スポット”であり、注目の鮨店が増える麻布十番に、これまた気鋭の一店が2025年5月1日（木）にグランドオープンした。〈みつい〉店主の三井祥さんは、〈ヒルトン東京〉で日本料理の基礎を学びながら、ふぐの調理免許を取得。ミシュランガイド三つ星の鮨店〈青空（はるたか）〉の店主、高橋青空さんから8年半にかけて薫陶を受ける。西麻布〈鮨祥〉で店主の重責を務め、万全を期して今回の開業に至った。…