パリッと食感が楽しい"ローズマリーとカルダモンのチュイル"

すきっとした強い香りのローズマリーと甘いながらも清涼感のあるカルダモンを組み合わせた、エキゾチックなテイストの焼き菓子です。生地にタピオカ粉を加えると、パリッと焼き上がります。華やかなおいしさが魅力のハーブとスパイスのお菓子レシピを、菓子研究家の長田佳子さんに教えてもらいました。…