手づくりの「浅漬けの素」で野菜の常備菜づくり。ビニール袋で簡単に漬けられる｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、今の時季に食べたい爽やかな「浅漬け」のつくり方をご紹介します。 あと1品にも便利。手軽に野菜がとれる 文字通り「五月晴れ」のすがすがしい陽気と、梅雨のはじまりのようなジメジメが同居する5月は、何かさっぱりしたものを食べたくなる時季。 今回は「浅漬け」のつくり方をご紹介します。市販の素でもつくれますが、使…