餃子の皮が余ったら「ラビオリ」に。つるっとした食感がたまらない｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、餃子の皮でつくる「ラビオリ」をご紹介します。 残った餃子の皮でつくる「ラビオリ」が絶品！ 餃子をつくるとき、タネと皮の数がぴったりになるように包んだはずなのに、「あれ、皮だけ残ってしまった」ということ、よくありますよね。 残った皮で、つくってほしいのがこのラビオリ。いえ、これをつくるために敢えて残してい…