「たけのこ」は難しくない。10分でごはんが進む一品のできあがり｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、旬の「たけのこ」を使ったひと品をご紹介します。 たけのこ料理はハードルが高い？ 豊かな香りとシャキシャキの食感がたまらない、春の味覚「たけのこ」。 炊き込みごはんや若竹煮など、たけのこを使った料理には出汁を効かせたものやちょっと上品なものが多いからか、「自分でつくるにはハードルが高い」と思う方もいるかも…