居酒屋で食べた絶品「肉巻きレタス」を再現してみた｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、レタスがモリモリ食べられる「肉巻きレタス」をご紹介します。 巻いて楽しい、切って美しい！ 蒸し暑い季節は、しゃきっと葉野菜をもりもり食べたい気分。 先日居酒屋で食べた野菜の肉巻きが美味しくて、「これを自宅でたくさん食べたい！」と思い、再現してみました。 つい欲張ってたっぷりのレタスを巻いたら、ビッグサイ…