「味噌汁」にいれると腸がよろこぶ“赤い野菜”とは？

春の野菜は彩りまで鮮やかで気分が上がりますね。その上、野菜の色素がもつ効果も健康のために欠かすことができません。気温が上がってくると冷たいものを飲む機会が増えますが、身体を冷やしすぎないためにもあたたかい汁物を食事で取り入れるのはおすすめです。彩りもかわいい味噌汁をぜひお試しください！赤たまねぎの赤色って…？赤たまねぎの赤色はアントシアニン系の色素によるもの。目の健康を保つことでお馴染みのアントシ…