「味噌汁」にいれると腸がととのう“春を感じる野菜”とは？

日によって寒暖差が厳しいこの頃。年度末も近づき、焦りや不安を意識することも増えるのではないでしょうか？脳腸相関という言葉もある通り、腸を整えることが思考に関係しているという研究もあります。春を感じるあの野菜はビタミンだけでなく食物繊維も豊富なので腸ケアと幸せケアがダブルで叶うかもしれません。旬の菜の花ビタミンとミネラル、食物繊維も豊富な菜の花。抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンC、ビタミンE、…