【料理の基本】土が残りやすい小松菜の根元、どう洗う？洗い方＆下処理のコツは｜管理栄養士が解説

スーパーなどでも手に入りやすく、カルシウムや鉄など栄養が豊富な小松菜は、和え物や炒め物など色々な料理に使用できる野菜です。そんな小松菜ですが、下処理の仕方が分からないという方もいらっしゃると思います。
そこで今回は、小松菜の簡単な下処理の仕方についてご紹介いたします。