イベリコ専門店「Atrevío(アトレヴィオ)」の第 1 号旗艦店・麻布十番にオープン

ソルト・コンソーシアムでは、世界17カ国、68万店以上の小売店に展開する世界的食品会社「Sigma Alimentos」初のレストラン事業の第一号旗艦店「Atrevío（アトレヴィオ）」の運営を受託し、麻布十番にて5月27日オープン。
Atrevíoは、「Find Your Spain」をコンセプトに、忙しい毎日から抜け出し、まるでスペインにトリップしたような、のんびりくつろげる時間を提供する“ハモンリア（=ハモン専門店）”です。スペインハモンのトップブランド「Campofrio（カンポフォリオ）」の高級ハモン イベリコを中心に数種類のハモン、およびハモンを使用したオリジナルメニューなどを、洗練された空間でお楽しみいただけます。ハモン専門家・コルタドールによる切り立てハモンはもちろん、スペインスタイルのピザ「Coca de Cita（コカデシータ）」も自慢のひと皿。オリーブオイルを練り込んだサクサクの生地に、ハモンや季節の野菜を贅沢にトッピングしています。