身近な食材で“禁止食材なし”の食養生。料理創作ユニットGoma・中村亮子さんの「ゆるやかに続ける健康法」

天然生活web
2024.02.28 17:00
薬膳や漢方を取り入れて日々の習慣は、無理がないから続きます。すこやかさを育む小さな工夫を料理創作ユニット Gomaの中村亮子さんに教わりました。中村さんが頼りにしている健康の基本とは？
（『天然生活』2022年11月号掲載）漢方の勉強を楽しみながら少しずつ取り入れる食養生＝薬膳も、とくに凝った食材を買いそろえる必要はなく、身近な食材を使った日々の食事で体を整えていけるのです。漢方に関する本を読め…
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