「ぬか漬けと豚汁」の一汁一菜レシピ発酵研究／料理家・真藤舞衣子さんに教わる白石麻衣さん ×うつわと発酵料理③

Discover Japan
2024.01.02 12:00
料理やうつわが好きで、国立科学博物館で開催中の特別展「和食」で音声ガイドナビゲーターも務める白石麻衣さんが、発酵研究／料理家の真藤舞衣子さんから、うつわや和食を愉しむヒントを、実際に体験しながら教わりました！
　
今回教わったのは、ぬか漬け……
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