かんたん「玉ねぎピクルス」を「鮭の南蛮漬け」にアレンジ。つくりおき“発酵野菜”の腸活レシピ／料理家・真藤舞衣子さん

発酵野菜をストックしておけば、ふだんの料理が手早く、簡単に味が決まります。料理家の真藤舞衣子さんに、つくりおき発酵野菜を使った腸活レシピを教えてもらいました。今回は「玉ねぎのピクルス」とそのアレンジ料理「鮭の南蛮漬け」を紹介します。
（『つくりおきの発酵野菜のアレンジごはん』より）初心者におすすめ、発酵野菜のつくりおき“発酵食”と聞くと難しそう、手間がかかりそうと思うかもしれませんが、そんな初心…