京都嵐山の「発酵食堂カモシカ」で、昔ながらの滋味深い発酵ランチ＆スイーツを♪

ことりっぷ
2024.02.07 20:45
日々の忙しさに追われ食生活が乱れがちなとき、一杯のお味噌汁を飲むと心まであたたまるような経験はありませんか？ 味噌や漬物、納豆や甘酒など、日本の食卓には発酵食品がたっぷり。昔から受け継がれてきた食文化を味わい、暮らしの中に取り入れ、自分自身でも発酵食品作りに挑戦。そんな食のライフスタイルを後押ししてくれる「発酵食堂カモシカ」を訪れてみましょう。

「発酵食堂カモシカ」へは、JR嵯峨嵐山駅…
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