「えび煮」のつくり方｜松田美智子さんに教わる、基本のおせち

天然生活web
2023.12.31 11:00
新しい年のはじまりを、手づくりのおせち料理でお祝いしてみませんか。料理家の松田美智子さんのレシピなら、はじめての方でもおいしく安心してつくることができます。今回は、長寿の意味があるとされている「えび煮」のつくり方をご紹介します。
（『天然生活』2022年1月号別冊付録掲載）「えび煮」のつくり方煮ると背が丸くなるため、長寿の意味があるとされているえび煮。竹串に刺して煮ると形がそろうので、盛りつけたと…
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