「たたきごぼう」のつくり方｜松田美智子さんに教わる、基本のおせち

天然生活web
2023.12.29 11:00
新しい年のはじまりを、手づくりのおせち料理でお祝いしてみませんか。料理家の松田美智子さんのレシピなら、はじめての方でもおいしく安心してつくることができます。今回は、縁起のいい食材として知られている“ごぼう”をつかった「たたきごぼう」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2022年1月号別冊付録掲載）「たたきごぼう」のつくり方家の基礎がしっかりと堅固であることを願い、縁起のいい食材として知られてい…
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