味噌とナッツのディップ【脳活作り置きレシピ】

クロワッサンオンライン
2023.10.10 17:35
魚やナッツが多く含むオメガ３脂肪酸は、脳の健康のために必須。摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 味噌とナッツのディップ カシューナッツやアーモンドなど、ナッツのオイルは植物由来のオメガ3脂肪酸を多く含むが、ことにくるみの含有率が高い。 「酸化に弱いナッツは味噌と蜂蜜でディップにし、酸化に強いオリーブオイルでコーティングすれば日持ちします。ナッツは買い置きせず、新…
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