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しじみの酒蒸しにゅうめん【ごはん同盟のレシピ】
クロワッサンオンライン
2023.08.08 17:40
お酒を飲むと欲しくなるシメの一品。シメたつもりがもう少し……とエンドレスに飲み続けたくなるレシピを教わった。 しじみの酒蒸しにゅうめん しじみの出汁と、ナンプラーの旨みがじわじわ沁みたやさしい味。お酒のシメだけでなく、翌朝の朝ごはんにもうれしい。 【材料(2人分)】砂抜きしたしじみ 150gにんにく(スライス)1/2かけ赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2酒 大さじ2昆布 1枚(3cm角)水 3カップナ…
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