「大根キムチ炊き込みごはん」のつくり方｜白菜・大根使い切り。シンプル・万能な「塩水漬け」／瀬尾幸子さん

天然生活web
2023.02.15 10:00
冬の台所で重宝する白菜や大根を、「塩水漬け」で、気楽においしく食べきりましょう。今回、瀬尾さんが教えてくれたのは、「大根キムチ炊き込みごはん」。塩水漬けの大根がたっぷり入っています。
（『天然生活』2020年1月号掲載）大根の塩水漬けを使って
大根キムチ炊き込みごはんのつくり方大根が含んだ水分もうま味の素なのでしぼりすぎ注意。野菜たっぷりだから、思っている以上にヘルシーです。材料（2～3人分）[ …
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