さつまいもの「ポテトサラダ」のつくり方。甘味、塩味、酸味の絶妙なバランスを楽しむ|松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2022.09.21 10:00
料理家の松田美智子さんにさつまいものポテトサラダのつくり方を教えていただきました。甘さと塩け、酸味のバランスが絶妙な、あとを引くおいしさのサラダです。さつまいもの下ごしらえの仕方料理にもデザートにも活躍するさつまいも。あらかじめ蒸しておけばさまざまな料理に使え、調理時の手間を省けます。材料(つくりやすい分量)[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方薄い塩水に、さつまいもを…

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