ビタミンEと一緒にとりたい栄養素は？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題１　次の食材のうち、ビタミンEがあまり多くない食材はどれ？□さけ

□かぼちゃ

□きくらげ

□卵「きくらげ」ですビタミンEは、主にさけやうなぎをはじめ魚介類や、ナッツなどの種実類、かぼちゃなどの野菜類などに多く含まれている成分です。脂溶性ビタミンの一種であるビタミンＥはさまざまな食品に含まれていますが、健康な人では過剰症は起きにくいと言われています。ただ、食事をしたうえでサプリメントを過剰…