身近で大切な栄養素、「ビオチン」ってどんなもの？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題１　「ビオチン」という栄養素は、次のうちどの仲間になると思う？□アミノ酸

□脂肪酸

□ビタミン

□ミネラル「ビタミン」です「ビオチン」はビタミンの仲間で、ビタミンB群の一種。糖質の代謝では補酵素（酵素の働きを助けるもの）として働き、たんぱく質や脂質の代謝にも深く関わるなど、３大栄養素（糖質・たんぱく質・脂質）がエネルギーに変わるときに、それぞれの代謝をサポートする重要なビタミンです。問題…