「夏野菜」を長持ちさせる!野菜のプロ直伝「冷蔵・冷凍保存テクニック」

2025.08.08 09:00
野菜を買いだめしておいたら、いつのまにか傷んでしまっていたという経験はありませんか?今回はフーディストノート公式連載から、スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんの野菜長持ちさせるための「冷蔵・冷凍保存テクニック」をご紹介します!…

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