それ、捨てないでー！野菜のプロが直伝する「食材の無駄をゼロにする豆知識」

フーディストノート
2025.06.01 06:00
「フーディストノート」公式連載でもおなじみの、スーパー青果部歴10年の青髪のテツさん。今回は、青髪のテツさんのXの投稿から食材の無駄をゼロにする豆知識をご紹介します。いつも捨てていたけど、じつは食べられるかも！ぜひご覧ください♪…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

淡色野菜と緑黄色野菜の栄養たっぷり！ 春かぶを生・半生・煮込みで丸ごと味わう絶品レシピ
GetNavi web
【笠原流はやっぱり和風】長ねぎと舞茸で!?サワクリ代わりに豆腐クリーム!?「シン・ハッシュドビーフ」作ろう
あたらしい日日
イベリコ専門店「Atrevío(アトレヴィオ)」の第 1 号旗艦店・麻布十番にオープン
PR TIMES Topics
旬の今だけの美味しさ『春にらの塩こうじ漬け』レシピ【混ぜるだけ常備菜・生でも】
オレンジページ☆デイリー
え、イチゴとカブを和え物に!?合うの!?【爆速10分】で春を感じる可愛らしい一皿♡作って確かめてみた！
あたらしい日日
ピングー×珈琲館初コラボ！程よい透け感の大人可愛いクリアバッグ登場
PR TIMES Topics
【青髪のテツ】長ねぎ余ったら必ず作ってほしい！「主役が”ねぎ”のスタミナ丼」食感シャキシャキ甘～い♪
あたらしい日日
【どう転んでもウマい！】春限定「新じゃがいものチーズ焼き」作ってみて！刻んで焼くだけ♪【青髪のテツ】
あたらしい日日
茨城県産の最高級栗を贅沢に使用した“万羊羹”シリーズ最新作販売開始
PR TIMES Topics
“冷凍できない”は昔の話？「じゃがいも」が1か月もつ保存テクを八百屋が直伝！
フーディストノート
「豆苗」は冷凍できる？収穫できる回数は？八百屋がイチオシの食べ方も紹介！
フーディストノート
【椿屋珈琲】こだわり派のお父さんに贈りたい特別なコーヒーを期間限定販売
PR TIMES Topics
【青髪のテツ】アスパラガスは「キリッ」と冷やして食べてみて！あ、甘っ♡茹で立てとは違う世界が現れる話
あたらしい日日
【価値観変わる調理ワザ】大根は「米のとぎ汁」で下茹でしてください！味わい激変しますぞ♪【青髪のテツ】
あたらしい日日
スポーツジムとジェラート屋が開発したプロテイン入りジェラート発売
PR TIMES Topics
【うまい！安い！早い！】最強おかず「もやし豚」作ろう！大皿に材料のっけてレンチン一発♪【青髪のテツ】
あたらしい日日
玉ねぎは飴色に炒めてはいけない？八百屋がイチオシの食べ方を紹介！
フーディストノート
心と身体をやさしく整えるヨガ体験開催
PR TIMES Topics
プランターと土さえあればいい。ホムセンで聞いた「ベランダ菜園」のはじめ方と失敗しない育て方
＆GP
野菜を味方に！賢くやせる絶品おかず3品
YOLO
【フルーツピークス】まるでケーキのような「果物が主役のフルーツゼリー」
PR TIMES Topics