そばとなすを一緒に食べるのはNG！管理栄養士が教える、夏に知りたい「なす」の食べ方豆知識

夏野菜のひとつであるなすは、旬の時期には安価で手に入ることで、食卓に並ぶことも多いでしょう。しかし、夏によく食べる機会が増えるそばとの食べ合わせが悪いと昔から言われています。そこで、今回は管理栄養士視点でなすについてご紹介します。