完熟梅の「はちみつ梅酒」のつくり方。はじめてでも失敗しない梅仕事／横山タカ子さん｜6月のおすすめ記事

今年こそ挑戦したい、梅の保存食づくり。今回は、『天然生活web』に掲載された記事の中から、人気の梅仕事をご紹介します。この道40年のベテランである、料理研究家の横山タカ子さんに、完熟梅のはちみつ梅酒のつくり方を教えていただきました。
（『天然生活』2021年7月号掲載、『天然生活web』初出2023年5月30日）完熟梅のはちみつ梅酒のつくり方完熟梅なら、糖分控えめでもおいしい。焼酎はぜひ、35度以…