【牛肉と大黒本しめじのセロリ炒め】京都の食材をおみやげに。脇雅世さんに教わる簡単レシピ

クロワッサンオンライン
2025.05.07 10:17
料理家の脇雅世さんが京都に居を構えてもうすぐ2年。地元で見つけた、とっておきの食材と、その味を活かしたひと手間でできるレシピを教わりました。 牛肉と大黒本しめじのセロリ炒め 【作り方】作り方　牛脂1個を薄切りにしてフライパンに入れ、火にかける。脂が溶けてきたら石づきを取って縦4つに切った大黒本しめじ1パックと塩少々を加え、少し焼き色がつくくらいに炒める。斜め5mm幅に切ったセロリ1/2本と、7mm…
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