【旬のしらす】は美容にいい栄養素たっぷりの健康食材だった！ 美味しい食べ方は？

　しらすが旬を迎えました。カタクチイワシやマイワシの稚魚で、地域によって旬の時期が異なりますが、一般的には春から初夏にかけて、最もおいしいとされています。 　​この時期のしらすは、身がふっくらとしており、甘みと旨みもバツグン。​特に、釜揚げしらすや生しらすは新鮮さが命で、獲れたてをすぐに加工しているので、そのままで最高のごちそうです。 　小さい体ではありますが、多くの栄養素を含んでおり、健康…