【しば漬チャーハン】京都の食材をおみやげに。脇雅世さんに教わる簡単レシピ

クロワッサンオンライン
2025.05.05 10:06
料理家の脇雅世さんが京都に居を構えてもうすぐ2年。地元で見つけた、とっておきの食材と、その味を活かしたひと手間でできるレシピを教わりました。 しば漬チャーハン 【作り方】フライパンに油大さじ2を入れて火にかける。予熱がかかったら溶きほぐした卵2個を入れ、大きく混ぜながら半熟に火を通し、取り出す。ボウルに温かいご飯400gに塩小さじ2/3、こしょう少々、九条ねぎのみじん切り大さじ3、粗みじんに切った…
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