食すための果物から「地域の価値を伝えるコンテンツ」へ！蒲郡みかんプロジェクト「みかん食堂」始動

地域創生を手がける株式会社イノベーションパートナーズ（本社：東京都港区／代表：本田晋一郎、以下「当社」）は、愛知県蒲郡市にて、地元特産である蒲郡みかんの新たな楽しみ方を提案するプロジェクト「みかん食堂」を始動しました。
本取り組みは、みかんの品種ごとの特徴や季節による味わいの違いを活かしながら、地元飲食店とともに「蒲郡みかんを味わい尽くす」食体験を創出するものです。果物としてそのまま食べるだけでな…