有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.22 手づくりマヨネーズと魚介のプラター

「マヨネーズは美容にちょっと……」と思っていませんか？ 良質なオイル、卵、酢、塩をミキサーに入れて攪拌するだけ。自分で作れば想像を超えるおいしさで、しかも安心。「おいしいものは身体にいいのよ」という言葉をしばしば口にする有元葉子さん直伝の、真っ当においしく、身体にやさしい、理にかなった調理法と食べ方をお届けするこの連載。今回は自家製マヨネーズと、それを添えたおもてなし料理をご紹介！RECIPE B…