有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.20 じゃがいもとアンチョビバター

T JAPAN
2025.03.20 19:00
ふかしたて、あつあつのじゃがいもを、アンチョビを刻んだバターと一緒に。「おいしいものは身体にいいのよ」という言葉をしばしば口にする有元葉子さん直伝の、真っ当においしく、身体にやさしい、理にかなった調理法と食べ方をお届けするこの連載。第20回は、シンプルだけれど誰もが夢中になる、じゃがいものお楽しみをご紹介RECIPE BY YOKO ARIMOTO, PHOTOGRAPHS BY YUKI SUG…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

濃厚な旨味があふれだす！「鶏もも肉×みそ」のこっくりおかず
フーディストノート
【ブロッコリーは茹でるな！】ソムリエ曰く、ブロコはツナと一緒に「アンチョビ蒸し炒め」が一番旨いってさ！
あたらしい日日
【MMCanelé】夏季限定「レモンフェア」開催
PR TIMES Topics
【川越シェフの洋食基本のき】「春のクリームシチュー」作ろう！ほんの少しの味噌で奥深～い味わいに♡
あたらしい日日
だる重い日に◎胃腸すっきり＆むくみ対策に！さっぱり「ポテトサラダ」
朝時間.jp
アートフィギュア『HELLO KITTY "BLACK SERIES"』発売
PR TIMES Topics
有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.21 鯛のハーブバター焼き
T JAPAN
有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.23 手づくりグリーンマヨネーズと蒸し野菜
T JAPAN
マリンスタイルをテーマにしたクラシカルな雰囲気のローファー発売
PR TIMES Topics
小分けにして冷凍保存を！旬のパセリの香りを楽しむ「パセリバター」が万能だ〜｜キッチンにひと工夫
roomie
おうちで簡単！彩りきれいな「ブロッコリーのパスタ」
フーディストノート
山椒を主役として味わう新しい食べ方を提案する調味料発売
PR TIMES Topics
間違いのないおいしさ！「新じゃがとソーセージ」の炒め物
フーディストノート
具材を細く切って炒めてとろみをつける工程は不要です。生の野菜やひき肉、スパイス、漬物など、組み合わせが楽しい新感覚春巻き。
PR TIMES
希少なきのこと玉緑茶を独自ブレンドした龍舞茶発売
PR TIMES Topics
旨味たっぷり♪「アンチョビチーズ」で野菜がすすむ！
フーディストノート
箸が止まらない！やみつき必至の「じゃがバター醤油」5選
フーディストノート
アメリカンシェーブアイスが楽しめる電動かき氷器「シェイブアイスメーカー」登場
PR TIMES Topics
食べ応えばっちり！箸が止まらなくなる「鶏もも肉×じゃがいも」レシピ
フーディストノート
春の味覚を楽しんで！ほんのりした甘味がおいしい「新じゃがのサラダ」
フーディストノート