みんなが集まる「築170年の古民家」の台所を拝見。訪れる人との‟楽しい時間”を分かち合う、暮らしのまんなか／古民家七代・米山永子さん

天然生活web
2025.04.14 18:00
生まれ育った築170年の古民家で、味噌づくりや竹細工づくりの教室を主宰する「古民家 七代」の米山永子さん。台所は暮らしの中心であり、訪れた人との楽しい時間を分かち合う大切な場所。ときに出張料理人が使うこともある「開かれた台所」ならではの収納のコツや工夫を伺いました。
（『天然生活』2019年11月号掲載）あるものを生かして、さっぱりと使いやすく築約170年、黒船がやってきたころに建てられた本棟造り…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

わが家の定番保存食「酒粕クリーム」のつくり方。数種類の“発酵食材”でつくる、濃厚な味わい／料理研究家・黒田民子さん
天然生活web
【沖縄】築65年の古民家で味わう琉球菓子「koti」
るるぶ&more.
アルペンのプライベートブランド「TIGORA」よりビーチサンダル今年も登場
PR TIMES Topics
囲炉裏100年の記憶を今に伝える：煤竹細工のYouTube特別販売
PR TIMES
冬の精進保存食「インド佃煮」のつくり方。もろみとスパイスの豊かな風味。炒めものや煮物の味つけにも／こまきしょくどう・藤井小牧さん
天然生活web
「福岡県八女市産の茶葉」を活用したフレグランスアイテム登場
PR TIMES Topics
2月に楽しむ仕込み仕事「味噌」づくり。山田奈美さんの“12カ月楽しめる”発酵食と保存食
天然生活web
築90年の「京町家の台所」で楽しむ保存食づくり。息づく‟先人の知恵”と重ねた工夫／キッチンみのり・山上公実さん
天然生活web
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
苦手な朝を乗り切る「保存食」の朝ごはんと前日夜の下準備。薬膳料理家・山田奈美さんの朝時間を拝見
天然生活web
都会でもできる‟サステナブル”な取り組み6選。台所コンポストや買い物容器の持参など／高砂雅美さん
天然生活web
【河馬印本舗】和モダン晴雨兼用傘に新柄登場
PR TIMES Topics
とにかく簡単「おから白味噌」のつくり方。保存袋にさっと仕込んで、1ヶ月で完成！｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ
天然生活web
父がつくり、母が愛した「台所」を受け継いで、季節の手仕事に励む喜び／料理家、国際中医薬膳師・豊村薫さん
天然生活web
ヘアアクセサリーブランド「Complex Biz」より誕生花をテーマにしたヘアアクセサリー発売
PR TIMES Topics
築40年の“古民家のキッチン”をセルフリノベーション。料理家・柚木さとみさんのすっきり整う「お気に入り」の台所を拝見
天然生活web
田島さん家の‟カラフルで楽しい台所”を拝見。調理台や棚はイエローに、冷蔵庫はグリーンに塗り替えて／主婦・田島礼子さん
天然生活web
【数量限定】人気スイーツ「グルテンフリープリンシュー」が阪急うめだに登場
PR TIMES Topics
in-kyo・長谷川ちえさんの台所を拝見。ホームセンターで買った「既製品のシステムキッチン」をカスタマイズして、機能的でぬくもりのある台所に
天然生活web
京町家の台所は、細くて長い「うなぎの寝床」狭くてものが多くても‟出し入れしやすい”収納の工夫／キッチンみのり・山上公実さん
天然生活web
マリメッコとブルーボトルコーヒーの限定コラボレーション
PR TIMES Topics