簡単！せいろで蒸すだけでモッチモチ。パンは5分、冷凍うどんは7分で「名店の味」に

SNSでブームに火がつき、テレビでもたびたび特集されるなど、いま大注目の「せいろ蒸し」。素材本来のうま味や甘みが引き出され、余計な調味料や油も不要。ほったらかしで調理でき、蒸し上がったら、せいろのまま食卓へ出せ、洗い物も減らせると魅力がたくさん。今回、『すべてを蒸したいせいろレシピ』（Gakken刊）の著者・りよ子さんに、「じつは蒸したらめちゃくちゃおいしくなる」意外なせいろレシピを教えてもらいま…