パリで自身のレストランを率いるトップシェフ　Restaurant KEI オーナーシェフ 小林 圭　25年4月号

料理王国
2025.03.31 10:00
2011年にパリ1区に店を構え、20年より５年連続でミシュラン三つ星に輝くという快挙を成し遂げた「Restaurant KEI」オーナーシェフ 、小林圭さん。昨年は自身の名を冠した3つのレストランを東京にオープン。映画『グランメゾン・パリ』の料理監修を務めるなど、パリと日本で精力的に活動する小林さんの仕事への取り組み、その視線の先にあるものとは？続きをご覧になるには、有料会員登録が必要です。
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