餅は生姜焼き！？料理家・飛田和緒が実践する「365日美味しい」餅の食べ方

現代ビジネス
2025.01.29 05:40
子どもの頃から「お腹が空いたら餅」という家庭で育ち、餅を偏愛する料理家 飛田和緒さん。2023年は餅の本まで出版している。そんな飛田さんは大人になった今も、365日餅を食べる。餅レシピと言えば、あんこにきな粉、納豆、おろし、磯部、がんばってピザくらいしか思いつかない。これでは飽きも来る。1年中食べるという飛田さんは、いったいどうやって食べているのか。餅好きの「普段の食べ方」を教えてもらった。…
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