じつは“冷蔵庫保存がNG”な調味料３つ「間違ってた…」「劣化するんだ」

使いかけの調味料は、すべて冷蔵庫に入れていませんか？　開封後は要冷蔵ものが多い一方で、逆に冷蔵保存が適切ではないケースもあるんです。ここでは、意外と知らない「冷蔵NGの調味料」についてご紹介します。NGその1．料理酒未開封の場合は、温度変化が少なく湿気がこもらない「冷暗所」の保存が適切ですが、料理酒の場合は開封後も変わりません。
そのため、使いかけの料理酒も“直射日光があたらない冷暗所”での…