ゆり根を使うとほっくり、しゃっきりした食感に。「ゆり根のがんもどき」のレシピ

婦人画報
2025.01.25 19:00
旬の食材を生かして、これからの"新定番"を考える連載。レシピを提案してくださったのは、清水紫織さん。今月は、自家製の塩麴や冬に旬を迎える食材を使って、毎日作りたくなるレシピ7品を教えていただきました。今回は「ゆり根のがんもどき」をご紹介します。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【ひとり暮らしにおすすめ！】ひき肉と豆腐だけで4種類の料理を作る！
ダイヤモンド・オンライン
「えのきと鶏つくねの白い鍋、2種のにらの醬と山椒塩」岸本恵理子さんのオリジナル鍋レシピ
婦人画報
消化酵素「カタヂアスターゼ」に込められた「生活者に寄り添う」思い
antenna
骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「ひりょうず」
クロワッサンオンライン
崩し豆腐丼ーー瀬尾幸子さんのご飯ものアイデア
クロワッサンオンライン
【イミュ】限定色「ひとえ・奥ぶたえ用カーラー〈バレリーナピンク〉」登場
PR TIMES Topics
「合鴨つみれのスパイス鍋」吉井南美さんのオリジナル鍋レシピ
婦人画報
「豚肉の梅しそ鍋」齋藤菜々子さんのオリジナル鍋レシピ
婦人画報
都道府県にフォーカスしたおやつ菓子発売
PR TIMES Topics
【究極の塩こうじレシピ】「糀屋本店」9代目・浅利妙峰さんが伝授｜美と健康のための発酵食品を日常へ
婦人画報
じんわりあったまる♪「大根×がんもどき」のシンプル煮物
フーディストノート
真っ白ないちごを使用した「天使のいちごプリン」期間限定販売
PR TIMES Topics
見た目ジューシーな「ローストチキン」♡でも…実は鶏ひき肉＋豆腐なの！最強の節約レシピ爆誕♪【農家直伝】
あたらしい日日
【もどき料理】油揚げにギュッと詰めるだけ♪「がんもどきもどき」作ってみた！揚げずに簡単♪【農家直伝】
あたらしい日日
新生活を迎える方に向けた自然の恵みから元気になれる企画展「春のすいぞくかん」を開催
PR TIMES Topics
「だまこ鍋」真藤舞衣子さんのオリジナル鍋レシピ
婦人画報
発酵食品はなぜ体にいい？ 「糀屋本店」9代目・浅利妙峰さんに聞く発酵の秘密
婦人画報
【熊とハニー】ほわほわサクサク「ハニーメレンゲバターサンド」発売
PR TIMES Topics
あと一品ほしいときに♪めんつゆで簡単「がんもどき」のおかず
フーディストノート
「きのこ鍋」今井亮さんのオリジナル鍋レシピ
婦人画報
家族みんなで使えるハンドケア「オー・ド・プチバトー ハンドクリーム」登場
PR TIMES Topics