【大根】「使うのを忘れていた…スカスカだけど食べて大丈夫？」管理栄養士が回答！

年中買うことができる大根ですが、冬に旬を迎えます。色んな料理に使えてとても便利な食材ですよね。一度に使い切るのは難しく、気づいたら使うのを忘れていた！なんてことはないでしょうか。切ってみると中がスカスカで空洞ができてしまっていることもあります。捨てるのはもったいないけど食べても大丈夫なのか心配になりますよね。今回はそんなスカスカの大根を食べても問題ないのかを解説していきます。