「卵かけごはん」より好きかも…。低コスパでお腹も満足する“最強の組み合わせ”

YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「とろ玉豆腐丼」です。コスパもよく、豆腐料理の新しいレシピが知りたかった方にもおすすめです。さっそく紹介しますね。教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん料理人歴21年、15年間飲食店経営をしながら企業コンサルティングや料理の技術指導などを…